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中西文化比较PPT

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中西文化比较 -------- 家庭生活 林 剑 萍 王 影 翠 在西方特别是美国,个人主义形象在社会的各种生活 中表现得非常强烈鲜明;而在中国,家庭观念的责任感 才会体现出这样的强烈与鲜明。中国人将社会家庭化, 不仅把“国”与“家”两个字合称为“国家”,还把友好城市称为 “姐妹城市”,将士兵称为“子弟兵”,把当官的称为“父母官”, 把河流称为“母亲河”。而西方人不但在文字上将“国”与“家” 严格分开,称国为“country”、“state”、“nation”,将家称为 “family”.而且在社会生活上,也不会以家庭化来衬托人之 思想。 主要内容: (1)生活方式---用餐方式:筷子与刀叉之别 休闲方式:中静西动 (2)生活观念---消费观念 家庭教育观念 (3)生活习惯---垃圾分类 生活方式: (Lifestyle)是一个内容相当广泛的概念,它包括人们的衣、 食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活 和精神生活的价值观、道德观、审美观、以及与这些方式相关的方面。 可以理解为就是在一定的历史时期与社会条件下,各个民族、阶级和 社会群体的生活模式。 (1)物质生活 ------用餐习惯中筷子与刀叉的区别 二者起源: 筷子的起源可以追溯到周代以前,说起为人类饮食服务 的历史,这筷子可以算得上刀叉的老祖宗。远古时期,的祖 先“茹毛饮血”,主要靠手抓吃食物,自从“人猿相揖别”之后, 人们发现把食物做熟了吃更有滋味。先秦时代,人们吃饭一 般不用筷子。根据《礼记》中的记载推测,当时人是用手把 饭送入口內的。后来由于人们在烧烤食物时,不可能直接用 手操作,需借助竹枝一类的工具来放置和翻动食物, 在炊具中烧煮肉块和蔬菜的羹汤,也要用它们来取食, 久而久之,聪明的先民逐渐学会用竹条来夹取,这就 是筷子最早的雏形。浙江大学游修龄教授认为:东西方 出现进食工具筷子和刀叉的不同,和环境有关系,筷子 要发源于有竹子的地方。而东汉、许慎的《说文解字》 说:“箸从竹声。”则恰好验证了这样的结论。 刀叉因为适应欧洲人饮食习惯而出现,它和筷子影响 了东西方不同的生活观念。刀叉的出现比筷子要晚很多。 据游修龄教授的研究,刀叉的最初起源和欧洲古代游牧 民族的生活习惯有关,他们马上生活随身带刀,往往将 肉烧熟,割下来就吃。后来走向定居生活后,欧洲以畜牧 业为主,面包之类是副食,直接用手拿。主食是牛羊肉, 用刀切割肉,送进口里。到了城市定居以后,刀叉进入家 庭厨房,才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要 餐具的刀和筷子身份很是不同,它功能多样,既可用来宰 杀、解剖、切割牛羊的肉,到了烧熟可食时,又兼作餐具。 大约15世纪前后,为了改进进餐的姿势,欧洲人才使用了 双尖的叉。用刀把食物送进口里不雅观,改用叉叉住肉块, 送进口里显得优雅些。叉才是严格意义上的餐具,但叉的弱 点是离不开用刀切割在前,所以二者缺一不可。直到17世纪 末,英国上流社会开始使用三尖的叉,到18世纪才有了四个 叉尖的叉子。所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史。 二者所折射出的文化现象: 刀叉和筷子,不仅带来了进食习惯的差异,进而影响了 东西方人生活观念。游修龄教授认为,刀叉必然带来分 食制,而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。 西方一开始就分吃,由此衍生出西方人讲究独立,子女 长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制, 突出了老老少少坐一起的家庭单元,从而让东方人拥有了 比较牢固的家庭观念。虽然不能将不同传统的形成和餐具 差异简单对应,但是它们适应和促成了这种分化则是毫无 疑问的。 筷子刀叉到底谁更先进,各家说法不同,其实各有各的智慧。 筷子的特点是“不变应万变”,料想方的扁的,长的短的, 硬的软的,统统可以一夹就起来,确实神奇。这一直很让 中国人骄傲,并将其视作先进的象征。不过最近却有学者 反思认为:“从真正人类学发展的科学角度来看,筷子是一 种极端原始的、天然的工具,多数人种在刚开始学会使用 工具时,都懂得用几根树枝来取代手夹起食物。不含任何 复杂的工艺技术。欧洲人却率先进化,以石刀替代树枝,进 而发展到金属刀具,最后又发展出叉子。并在此基础上发展 出繁琐的西餐礼仪。刀叉正是欧洲人工业文明、理性精神的 一种最直接反映,自己动手,独立性强,重推理,重解析, 更有利于锻炼思维能力。而拿筷子的华夏人则是吃现成的, 不必思考,一点东西你推我让,团团圆圆模棱两可,凡事 爱持模糊概念,所以思维能力不如西方发达。 (2)精神生活 ------休闲方式比较 中西休闲文化发展理念的传统差异表现为休闲的历史走向 不同,西方的休闲活动呈现出两头高中间低的马鞍型曲线,而中国 静态的休闲活动却是数千年一脉相承。 从运动休闲的活动性质来看,中国人以静态为主,而西方人则以动态 为主;从活动的内容来看,中国人的传统运动休闲活动多是一些平和、悠闲、 修身养性的项目,而西方人则多是从事一些运动竞技项目和具有冒险性质 的刺激性运动;在活动功用方面,中国传统的运动休闲文化重在向内发掘 心灵世界,而西方则重在向外张扬人的个性;从健身方式来看,西方是通过 定量化的身体运动来弥补其体力支出的不足,而中国的则是从整体着眼, 将强心健身与生活方式融为一体.因为中西运动休闲文化具有极强的互补 性,运动休闲项目的相互引进和运动休闲文化的融合交流也将进一步加深. 东方的太极武术和瑜伽VS 西方的冲浪蹦极和攀岩 生活观念 ---消费观念 家庭教育观念 (1)消费观念 中国人崇尚勤俭持家,量入为出,习惯于存款消费。“无债一身轻” 是中国人消费观念真实的写照。国际上评论中国人是“守财奴”,虽是戏谑, 但是也确实折射出一定的道理。中国人会攒钱,考虑“过河”,“爬坡” (有病又灾,儿女结婚或上大学)。中国人好积攒钱,不仅算计这个月, 还算计到下个月;不仅算计今年,还要算计到明年;不仅考虑自己这辈子, 还要考虑到子女那一辈子。中国人管自己的儿女管到老,管儿女 的儿女管到老,管儿女的儿女的儿女管到老,甚至还在其儿子,孙子 的腿肚子里的子孙们都要管。一旦继承或者得到受赠,那是无尚 光荣,欢呼雀跃,兴高采烈,春风得意,欣喜若狂。 以美国为代表,西方人则主张超前消费,习惯于贷款去享受生活, 主张“用今天的钱圆明天的梦”。与中国人的绰号相反,他们是“花钱鬼”。 两种消费观产生原因及折射的文化现象: 中西消费观念的差异,取决于各自不同发展水平和伦理亲情。 美国人大多数成年后就会贷款买房子,即便死了,也享受一生。 美国人儿女成年后就不再管了,包括经济上的支持,认为继承 或者受赠是耻辱的 。 (1) 这种差异与社会保障系统有直接关系。西方的教育与医疗保障在世界上 是一流的好。教育是义务,上小学中学,家长根本不用花钱,即使上大学也 花不了多少钱。医疗更是有保障,除了镶牙自己付一部分钱外,其它医药费、 住院费全部由国家承担。生孩子政府帮助扶养,生一个小孩国家每周为小孩 提供补助,据说,两口子生三个孩子,国家掏出的补助费用加在一起,除了 孩子花用外,也足够孩子父母不上班的生活费用的。这样的系统保障,不用 考虑子女上学,不用考虑自己有病住院,不用考虑自己养儿防老。所以,西方 人没有后顾之忧,没有积攒钱的习惯,有一个花一个,这个月花光下月再挣。 中国是人口大国,经济处在发展之中,国家不发达,民众也不富裕, 改革开放,社会保障体系正在建设之中。当前,上学贵,看病贵, 是普遍的问题,择校费高得让人望校兴叹,高昂的医疗费让一般人家 也是难以掏得起。当然有极少数富人阶层不用考虑这些问题。但就大 多数中国人来说都有后顾之忧,积攒些过河钱,在银行里储存些钱是 必要的。防备天灾人祸,完全是可以理解的。对手头的钱,计划管理, 量力而行,保持勤劳节俭,无疑也是对中华民族传统美德的发扬与继承。 (2)从古自今,美国人相信上帝,认为他会给每个人赐福,所以美国人崇 尚公平,认为自己的事情自己去做,不要想有别人的帮助;而中国人尊住祖, 认为是祖先给子孙赐福,是祖先在保佑着你,所以中国人崇尚伦理亲情。于 是,美国人在用餐前要祷告:“感谢主,赐我衣,赐我食。”中国人在用餐前, 在祖先灵位前点上一炷香,烧几张纸钱,供上热腾腾的饭食,然后自 己用餐。美国人感恩(上帝之恩),因为自古及今,上帝是惟一的,他 给每个人赐福,所以美国人崇尚公平;中国人尊祖,因为祖先给自己的 子孙赐福,“祖先”是一个不断增加的序列,包括活着的人,将来也会 成为这个序列中的一分子,所以中国人崇尚伦理亲情。 (2)家庭教育观念 西方家长:尊重和理解孩子的心理和选择 中国家长:支配欲强,要求孩子顺从自己的意愿 西方家长:让孩子自己动手学会独立 中国家长:层层保护种种溺爱 西方家长:让孩子自由发展 中国家长:期望过高只重学习 西方家长:经常沟通重视心理健康 中国家长:更关心生理需求而忽视心理需求 西方家长:从小教起从日常教起 中国家长:忽视了“做人的教育” 差异原因分析: 孔子从“为政” 的政治主张出发,主张把官职与学习紧密联系起来,有官 职的人应该是受过教育并继续学习的人,受过教育的人应该得到一定的官职, 就是“仕而优则学,学而优则仕”的基本含义。苏格拉底认为教育的目的是培养 治国人才,在判断是非、荣辱、善恶时,应受“有专门知识的人的意见所支配。 他是专家治国论者。两者在教育的目的上的不同认识,对中西方教育的影 响更加殊异。苏格拉底把教育作为人才培养的手段,是实施人才培养的途径。 而孔子主张的是教育为了做官,通过学习取得官职。表面上来看,官职也是治 国人才,似乎相同,但实际上存在意识上的差异。中国之后演变的科举制度, 将接受教育的目的更加单一化,多少人从少年考到白头,为的是取得功名。而 西方的教育目的没有演变成这种目的单一性的教育局面,源于对教育目的认识 上的不同。今天,我们将从小学到高中的学习,锁定在高考取得高分的这一单 一目的上,演变成应试教育。谁都知道应试教育是危害不浅的,老百姓知道、 老师更是知道,但怎么也阻止不了应试教育这股力量。尽管应试教育形成的原 因有多个方面,但其核心原因应该是对教育目的的单一 传统认识。 (3)生活习惯---垃圾分类 我国处理生活垃圾,是两条腿走路,一条是城市的环卫组织,清理垃圾 是环保工人的任务,他们月薪制,按着规定完成日工作;一条是数千万的捡 垃圾大军,他们主要是捡垃圾卖钱,即将垃圾作为生活、脱贫、致富的财源。 这些人,背着一个口袋,手中拿着一个钩子,专门到居民垃圾点、垃圾箱中 钩取自己需要的东西、酒瓶、易拉罐、硬纸壳……不注意,有的个别捡垃圾 者还将居家东西顺手牵羊,归为己有;多数居家对自家产生的可循环的垃圾 ,如报纸、罐头盒、汽水瓶、酒瓶、包装物等,也自行积攒一起,留着卖钱。 有的富足人家不图意卖这几个钱,也不注意分捡垃圾,可回收的与不可回收的, 统统扔在一起,浪费了再生资源。国家在城市实行垃圾分捡处理工作,由于 允许个人捡拾垃圾卖钱的私利驱动,在很多地方缺乏居家配合,这样的模式与 管理机制,结果解决了一部分人的生活问题,致使生活垃圾处理的很不理想, 不仅丢失了资源,而且城市卫生面貌、环保状况也根本得不到彻底改善。良好 的环保意识也始终没有很好地树立起来。 英国的生活垃圾,完全采用由政府环保机构统一组织,由各家各户居民靠 环保的道德意识为推力,密切配合,共同处理的运行机制。在英国,社会 上除了政府设置的垃圾处理站之外,没有个人捡拾垃圾的收购站点,这样, 也就没有了个人拾垃圾卖钱的情况,各居家也就没有了将可循环垃圾收留 卖钱的行为。英国各家按着管理站的统一要求,自觉地将生活垃圾分捡处理。 这样,日复一日,年复一年,便成为了英国居家的日常科学生活方式,并且 形成了良好的环保生活习惯与美德传统。 习惯是文化的定式,传统是道德的延续。生活垃圾分捡在英国流程是这样。 一般是在周一,由管理站统一到各居家收取垃圾袋,并分发下周需用的垃圾袋; 各家每天按垃圾袋颜色分装垃圾。垃圾袋一般有两种颜色,一种是黑颜色袋, 主要存放的是不可循环的垃圾,如剩饭剩菜,动物的粪便、扫除的垃圾以及一 些不可回收的包装,等等;一种是透明白颜色垃圾袋,主要存放可循环的垃圾, 如包装纸壳、塑料盒、塑料卡、塑料袋、塑料瓶、读过的报刊书籍、以及玻璃 容器、罐头盒,等等,英国一些可回收的包装上都有可回收的标志。 (1)中国这个国家本来就是从农业国发展变过来的。以前祖先使用的东西都取 材于自然界。所以到现在没有多少人对环保有什么概念。因为大家都认为自然物是 干净的,即使乱扔弃也能被大自然慢慢消化掉,不值得考虑。 (2)人多底子薄,发展不平衡的国情使我们的行动还相对落后于我们的意识,毕竟 “想爱总是简单,相处太难“,再加上,我们现在正处于功利性的时代,在经济为中 心的前提下,眼前利益常常战胜长远利益.我们的父母官追求政绩,这常常是牺 牲长远利益作为前提的;我们的学校追求升学率,分数压倒一切的方针,使我们 的青年短视.这两条,给我们的生活太多的经验和教训. (3)谈环保是要成本的,这个成本是显性的成本,大家都不愿意承担; 国家在现阶段也无太大能力承担。 (4)宣传不够,惩罚不够,教育不够,城市建设不够。 宣传不够:各大城市广告满街都是,宣传环保的标语、广告有几处。 公益广告就寥寥几个,在电视里还播不了多少时间。 惩罚不够:对大街上乱扔垃圾的人罚个5元、10元的根本起不到教育 作用,被罚的人只能觉得自己倒霉,被罚了,下回可得看着点罚款的人。 教育不够:现在的学校只注重升学率,哪有时间给学生讲环保。人们从 小就没有环保意识。 城市建设不够:这和我们国家还不富裕有关系,所以城市建设还达不到 让人们自觉遵守环保的程度。举个例子,你在四星级宾馆里,你能往地 上吐痰吗,相反,你在泥泞的街道上呢?人们往往会这么想,这么脏,吐就吐了。 结语: 本次的探讨难免存在片面,在这里只是将中西方文化的不同与 差异就几个方面来进行比较研究。目的不是比较孰优孰劣,而是希望 国人能够正确对待自身的优点和不足,同时对“他山之石”取其精华 ,去其糟粕。
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